最熟悉的陌生人 发表于 2010-9-6 20:57:44

简简单单-------啤酒翅中

备料：鸡翅中、啤酒、花椒、葱、姜、红辣椒、洋葱黄瓜青辣椒，



1)  翅中先在开水中焯一下。

2)  锅中放少量花生油，小火炒糖色，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重时放翅中下锅挂色。

3） 放切好的葱姜红辣椒及花椒翻炒片刻，锅内倒半瓶啤酒，如果感觉颜色不够深，可适量放少许酱油。

4）小火慢炖20分钟，加盐调味，锅中汤汁半干时加入切好的洋葱、黄瓜和青辣椒，装盘出锅。

最熟悉的陌生人 发表于 2010-9-6 20:59:40

温馨小提示

做饭时随手擦拭一下炉灶及台面，你的厨房将会特别干净。

xiaolu 发表于 2010-9-8 03:56:02

原帖由 最熟悉的陌生人 于 2010-9-6 20:59 发表 http://www.diaoyuweng.com/images/common/back.gif
温馨小提示

做饭时随手擦拭一下炉灶及台面，你的厨房将会特别干净。
灰常赞同. 曾在此论坛里见到一些做鱼的图, 从其某些照片上看, 发现厨房的灶台, 锅台, 做饭菜的台面,大铁锅等有些确实很不清洁,干净, 有的黑呼呼, 有的油垢不少....:-)

荷塘月色 发表于 2010-9-8 07:22:08

今儿一大早就跟陌大哥学手艺，不错！

渔乐圈圈 发表于 2010-9-8 11:48:30

看着都咽口水！

醉清风 发表于 2010-9-8 13:01:48

好手艺啊:victory:

野溪闲钓 发表于 2010-11-14 20:25:26

楼主，你为什么就这么强涅？？

崔中伟 发表于 2010-11-23 22:25:36

学习一下，做给小孩吃。

xcyddd 发表于 2010-11-24 09:18:36

呵呵
确实是好手艺

骑龟钓翁 发表于 2011-3-10 13:52:59

今天就回家做。
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